Chả mực Hạ Long · HH86 Food
Chả mực cao cấp
450.000 đ/kg · giá lẻ
Giá theo kg; quy cách, điều kiện và thời điểm áp dụng cần xác nhận khi đặt hàng.
Hương vị Hạ Long cho từng dịp
Chả mực cao cấp là lựa chọn để đưa hương vị đặc sản Hạ Long vào bữa cơm gia đình, mâm cỗ hoặc thực đơn cửa hàng. Dòng sản phẩm sử dụng mực mai biển Hạ Long.
Từ nhu cầu thưởng thức tại nhà đến nhập hàng, HH86 Food sẽ cùng anh/chị trao đổi số lượng và quy cách trước khi đặt.
Thông tin về thành phần, quy cách, bảo quản và nguồn gốc sẽ được cung cấp khi đã xác nhận theo từng sản phẩm.
Chả mực Hạ Long: món ngon từ vùng biển Quảng Ninh
Nhắc đến đặc sản Hạ Long, chả mực là món ăn gắn với bữa cơm gia đình, mâm cỗ và những chuyến đi mang quà về cho người thân. Miếng chả vàng sau khi chế biến gợi vị ngọt của mực, có thể dùng cùng cơm, xôi hoặc bày trong mâm cỗ tùy sở thích.
Với HH86 Food, lựa chọn sản phẩm bắt đầu từ nhu cầu thực tế: anh/chị mua để thưởng thức, biếu tặng, chuẩn bị cỗ hay nhập cho cửa hàng. Mỗi dòng có mức giá riêng để khách hàng cân nhắc trước khi đặt.
Từ mực mai đến miếng chả mực
Trong cách làm chả mực Hạ Long truyền thống, nguyên liệu mực được sơ chế, thái, giã và phối trộn trước khi tạo hình, rán, đóng gói và bảo quản. Đây là mô tả chung về nghề làm chả mực; chi tiết thao tác và công thức tại HH86 Food sẽ được bổ sung sau khi xác nhận.
- Lựa chọn nguyên liệu: Mực mai là nguyên liệu gắn với món chả mực Hạ Long. HH86 Food lựa chọn mực mai biển Hạ Long; dòng VIP sử dụng thịt mực mai size to.
- Sơ chế và chuẩn bị: Nguyên liệu được làm sạch, chuẩn bị cho công đoạn chế biến; mỗi cơ sở có thể áp dụng thao tác và công thức riêng.
- Chế biến và tạo hình: Theo cách làm truyền thống được tài liệu về chả mực Quảng Ninh mô tả, mực được thái, giã, phối trộn rồi tạo thành miếng chả.
- Rán, đóng gói và bảo quản: Chả được rán và đóng gói. Tình trạng sản phẩm, nhiệt độ bảo quản và hạn dùng của từng dòng HH86 Food cần xem trên nhãn thực tế.
Tham khảo về quy trình truyền thống: Tài liệu về sản phẩm chả mực Quảng Ninh.
Thưởng thức và bảo quản thế nào?
Chả mực đã chiên sơ, cần chế biến chín kỹ trước khi ăn. Rã đông trong ngăn mát hoặc để sản phẩm trong túi kín, ngâm nước lạnh rồi chế biến ngay; thời gian rã đông tùy lượng và độ dày. Để ráo trước khi cho vào dầu đã nóng, chiên ngập dầu đến khi chín đều. Ngon hơn khi dùng nóng.
Bảo quản đông theo hướng dẫn trên nhãn, tối đa 6 tháng kể từ ngày sản xuất khi đáp ứng điều kiện bảo quản; kiểm tra hạn dùng thực tế trên bao bì. Nếu cần mang đi xa, hãy trao đổi trước về thời gian nhận hàng và phương án giữ lạnh.
Chọn lượng mua phù hợp
Với bữa ăn gia đình, anh/chị có thể bắt đầu bằng lượng phù hợp với số người và các món ăn khác. Với tiệc cỗ, hãy chuẩn bị số mâm, ngày cần dùng và dự kiến khẩu phần để trao đổi. Cửa hàng hải sản hoặc nhà hàng nên cho biết quy cách mong muốn, lượng dự kiến và điều kiện bảo quản.
Giá lẻ tham khảo và công cụ tính tiền nằm ở phía trên. Tổng đơn từ 5 kg đến dưới 10 kg: chiết khấu 5%; từ 10 kg trở lên: chiết khấu 10%, áp dụng cho chả mực. Giá sỉ và điều kiện áp dụng: liên hệ trực tiếp HH86 Food để trao đổi cụ thể.
Cần hỏi gì trước khi đặt hàng?
Anh/chị hãy kiểm tra tên dòng chả mực, thành phần theo nhãn, khối lượng, hạn dùng và hướng dẫn bảo quản. Người có dị ứng với hải sản cần đọc kỹ nhãn và trao đổi với nhân viên y tế khi cần. HH86 Food sẵn sàng tư vấn để anh/chị lựa chọn theo nhu cầu.